Как сократить затраты в торговле: 9 полезных советов

Многие предприниматели, когда дело касается сокращения издержек, выбирают самый очевидный вариант: закупают более дешевые и менее качественные товары, снижают зарплаты сотрудникам и полностью отказываются от рекламы. Но, как показывает практика, зачастую этот путь оказывается ошибочным и может привести к плачевным последствиям. 

Почему такой, казалось бы, простой способ экономии не пойдет на пользу вашему бизнесу? Всё просто. Как только качество ваших товаров перестанет устраивать клиентов, они уйдут к конкурентам. Сотрудники, в связи с уменьшением зарплаты, потеряют мотивацию или вовсе начнут подыскивать другое место работы. Полный отказ от рекламы вряд ли поспособствует привлечению новых покупателей и развитию вашего дела. О том, как сократить затраты в торговле и более эффективно использовать имеющиеся ресурсы, вы узнаете из нашей статьи. 

Совет 1. Оптимизируйте ассортимент

Не тратьте торговую площадь магазина на товары, которые плохо продаются. Создавайте и анализируйте отчёты по продажам, следите за тем, какие товары более востребованы. 

К примеру, вы продаете гели для душа с ароматом персика, лаванды и лайма. При этом персик и лаванду покупают регулярно, а лайм пылится на полках. И таких позиций могут быть десятки. Тщательно пересмотрите ваш ассортимент.

Уберите из продажи товары, которые не пользуются спросом. Это поможет вам заказывать у поставщиков больше популярных продуктов по более выгодным ценам.

Совет 2. Сдайте в субаренду часть вашего магазина

Если сдать часть вашего магазина в субаренду, это позволит сократить еще одну значительную статью ваших расходов - оплату аренды.

В связи с кризисом и уменьшением количества продаж, Ивану, владельцу розничного магазина мягких игрушек, стало сложно оплачивать аренду торговой площади размером более 150 кв.м. Получив одобрение у хозяина помещения, Иван начал сдавать в субаренду четвертую часть магазина под торговлю детской одежды.

Найдите субарендаторов, с которыми вы сможете поделить расходы на оплату аренды. Это поможет не только снизить издержки, но и увеличить поток посетителей.

Совет 3. Налаживайте работу с поставщиками

Выстраивайте хорошие отношения с поставщиками. Завоюйте их доверие и станьте отличным клиентом. При этом вы обнаружите, что с вашими поставщиками можно вести переговоры о более выгодных условиях. 

Например, некоторые производители могут позволить возвращать непроданные товары или назначить более низкие цены просто потому что с вами приятно иметь дело.

Это позволит сократить расходы и не вкладывать в товар лишних денег.

Совет 4. Автоматизируйте бизнес-процессы

Подумайте о бизнес-процессах, которые вы и ваши сотрудники выполняете каждый день. Начните искать решения, которые смогут заменить ручную работу. Много времени тратите на отслеживание товарных остатков, формирование документов, заказов и инвентаризацию? Начните пользоваться программой складского учёта. 

Выполнение операций “на автопилоте” поможет вам существенно сэкономить время и снизить издержки, потому что время - это, как известно, деньги. Чем больше вы тратите времени на выполнение операций вручную, тем меньше его остается на то, чтобы развивать ваш бизнес. Не говоря уже о том, что при выполнении повседневных задач вручную, вероятность ошибки, которая иногда может обойтись очень дорого, значительно выше. 

Подберите решение, которое не только поможет вам автоматизировать рутинные операции, но и позволит оперативно видеть убытки, перспективность выбранных направлений и оптимизировать расходы. 

Совет 5. Удерживайте клиентов

Удержать клиента дешевле, чем привлечь нового. Формируйте клиентскую базу - введите накопительные дисконтные карты, при оформлении которых покупатели оставляют контактные данные. Напоминайте клиентам о себе - делайте смс или e-mail рассылки со специальными предложениями, информацией о проходящих акциях, поступлении новой коллекции и т.д. Например, вы можете ежемесячно отсортировывать клиентов из вашей базы и отсылать поздравления и купон со скидкой тем, кто празднует День рождения.

В зависимости от того, какими вы располагаете данными о клиенте - пол, возраст, предыдущие покупки - вы сможете запускать максимально полезные и эффективные рассылки. 

Совсем не обязательно тратить большие суммы на рекламу и прочие методы привлечения новых клиентов, если можно реализовать эффективные стратегии удержания существующих.

Совет 6. Обеспечьте превосходное обслуживание

Обеспечьте продажу товаров, которая превосходит ожидания клиентов. Причем товары могут быть самыми обычными - главное, какое впечатление и эмоции останутся у покупателя после посещения вашего магазина. 

Если вы продаете джинсы, организуйте возможность их подгонки по длине, добавление декоративных элементов. Реализуете косметику? Выделите в вашем магазине место, где покупательницы смогли бы нанести макияж и протестировать образцы продукции, которую вы предлагаете.

Отличное обслуживание и положительные эмоции, которые останутся у ваших покупателей, также помогут вам сэкономить на рекламе. Люди будут возвращаться к вам и рекомендовать ваш магазин знакомым. 

Совет 7. Позаботьтесь о сотрудниках

Инвестируйте в обучение и лояльность ваших сотрудников. Продавцы должны хорошо ориентироваться в специфике ваших товаров, настраивайте их на получение дополнительных знаний. Прорабатывайте с ними различные сценарии продаж. Мотивируйте сотрудников через положительное подкрепление - хвалите за успехи, введите систему бонусов за продажу дополнительных товаров. Это может показаться нелогичным - дополнительные траты в режиме экономии, но потеря и замена сотрудников может обойтись дороже, чем их обучение и поощрение. 

Обратите внимание, для того, чтобы замотивировать ваших сотрудников на работу, не нужно тратить много денег. Достаточно уделять им внимание и ценить успехи. 

Если поощрять сотрудников за хорошую работу материально вы сейчас не можете, то предложите другие привилегии - существенную скидку на товары, дополнительные оплачиваемые дни отпуска.

Совет 8. Экономьте электричество и воду

Используйте в магазине энергосберегающие лампы. Хотя стоят они дороже обычных, экономия в итоге получается значительная. Установите счетчики на воду, так вы сможете сократить расходы на оплату водоснабжения вашей торговой точки. Оцените размер расходов на мобильную связь, интернет, канцелярские товары. Возможно, их также можно частично урезать.

Совет 9. Предотвращайте кражи

Воровство в магазинах - еще одна статья расходов и распространенная проблема розничной торговли. В идеале ваш магазин должен быть оснащен видеокамерами и противокражными рамами. 

Чтобы свести к минимуму вероятность воровства, поручите сотрудникам взаимодействовать с каждым посетителем вашего магазина. Помимо демонстрации хорошего обслуживания клиентов, эта тактика будет сдерживающим фактором для воров.

В заключение

Оптимизировать расходы в бизнесе нужно тщательно, продумывая шаги и их возможные последствия. В конечном итоге, вы сможете подобрать наиболее подходящие решения, которые помогут вам сократить затраты и не навредят вашему делу. Воспользуйтесь нашими советами: пересмотрите ассортимент, налаживайте отношения с поставщиками и клиентами, обучайте и хвалите сотрудников, автоматизируйте рутинные операции, повышайте качество обслуживания, экономьте на оплате аренды и коммунальных платежах, предотвращайте кражи.

А как вы сокращаете издержки в торговле? Поделитесь в комментариях вашими способами.